Doux mélange sucré/salé notre confit d’oignons aux olives noires sera un accord parfait pour vos apéritifs, vos accompagnements de foie gras ou de viande de bœuf au grill.
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Notre crème de poivrons aux olives vertes de Provence sera vous séduire par son mélange légèrement relevé.
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| Huile d'olive aromatisée à la Clémentine Corse avec sa pointe d'amertume saura accompagner vos entremets, plats et desserts.
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Notre Huile d'Olive aromatisée au Basilic vous étonnera par son goût très parfumée.
Elle accompagnera à merveille vos salades, crudités, plats et pizzas. |
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Notre Huile d'Olive aromatisée au citron corse vous étonnera par son goût légèrement à la fois douce et acidulée.
Elle saura accompagner à merveille vos entremets, salades, crudités, poissons et desserts. |
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Notre Huile d'Olive aromatisée au Piment d'Espelette AOP vous étonnera par son goût ardent.
Un filet sur vos pizzas ainsi que sur vos plats apportera une touche agréable légèrement pimentée. |
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Notre Huile d’olive« Goût à l’ancienne » est une spécialité provençale. Le savoir-faire du moulinier est déterminant pour obtenir un goût exceptionnel de fruité noir. Pour obtenir cette huile, le moulinier doit parfaitement maîtriser le processus de maturation des olives. Ce savoir-faire est transmis de génération en génération. Longtemps oubliée, l’huile d’olive à l’ancienne, si typique de la Provence, est désormais plébiscitée pour son goût d’olive confite aux arômes de truffes, de cacao ou de pain au levain.
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Notre Huile fruité verte « Goût intense » issue principalement de notre production de Picholine sera vous combler par son goût fruité et ardent aux notes herbacée et Artichaut. Nos olives sont récoltées dès le début novembre et ceux pendant les 15 premiers jours de la récolte pour assurer intensité de cette huile.
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| Notre huile Fruité Mur « Gout subtil » est, elle est récoltée plus tard dans la saison autour du 10 décembre et ce, jusqu'à fin de récolte (début janvier). Cette huile offre des saveurs plus douces, plus subtiles, des notes plus légères en bouche et une douceur qui caractérise des olives plus matures et ainsi riche en huile.
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